Founders Brewing
Grand Rapids, Michigan, USA
Qui ? Founders est l’un des fondateurs de la bière artisanale aux États-Unis. Ils sont passés d’une petite brasserie à une véritable entreprise, mais ils continuent de fabriquer des bières considérées comme l’héritage absolu de l’artisanat américain.
Pourquoi nous ? Notre collaboration avec Founders est le fruit d’une rencontre fortuite avec une bonne conversation. Nous saisissons l’opportunité à deux mains de travailler avec un pionnier de la bière artisanale américaine qui fabrique toujours des produits haut de gamme.
La bière préférée de Kristof : « KBS ou Kentucky Breakfast Stout, une stout impériale à 12 % vieillie en fûts de bourbon. Vous voyez cette bière un peu plus souvent dans les magasins maintenant, mais elle est toujours très spéciale. L’un des ancêtres de la stout vieillie en fût telle que nous la connaissons aujourd’hui. Il mûrit également magnifiquement en cave, c’est pourquoi nous proposons KBS dans différents millésimes.
La bière préférée de Joos : « Curmudgeon’s Better Half, une old ale en fûts de bourbon à 12,7 %. Ce que ces gars-là savent vraiment bien faire, c’est de laisser de la bière sur des fûts de bourbon. Vous obtenez l’alcool et la saveur du bourbon, mais la bière ressort hyper bien.
Vous les connaissez aussi de :
- CBS
- Backwoods Bastard
- All Day IPA