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Mikkeller

Alors qu’en 2006 il était encore un prof de math et de science qui commençait à expérimenter avec du houblon, de l’orge maltée et de la levure dans sa cuisine à Copenhague, aujourd’hui Mikkel Borg Bjergsø distribue ses bières dans plus de 40 pays différents. Il est davantage reconnu internationalement comme un des brasseurs les plus novateurs et provocants au monde.

Mikkeller fait de la bière d’une telle qualité qu’elle offre une alternative plus que valable au vin et au champagne dans le monde de la gastronomie. Il refuse de brasser de la bière aqueuse et sans goût parce qu’il trouve que la bière doit défier les papilles. A cette fin, il n’utilise que les meilleurs ingrédients et il collabore avec des gens toujours passionnés et talentueux.

Sa collaboration avec des restaurants trois étoiles comme Noma et El Celler de Can Roca en est la preuve. Il suffit de vérifier www.ratebeer.com où l’on retrouve Mikkeller souvent dans des listes des top.

Toute cette créativité se traduit en au-delà de 160 bières différentes par an. Gobsmack fournit une belle sélection équilibrée de différents styles et prix. Nous avons toujours 15 à 20 références en stock et tous les mois nous offrons des nouveautés.